Mes voyages gourmands : Bangalore

Voyager sans goûter à la gastronomie locale ? Impossible pour moi ! Gourmande par définition, j’adore les nouvelles saveurs, les nouvelles adresses. Parfois ces adresses cachent des très belles surprises, des associations inattendues et des plats revisités !

 

Bangalore

TAJ

Devanahalli, Bengaluru 560300 tel: +91 080 66 003300

Je m’y suis retrouvée tout à fait par hasard. C’est un endroit plutôt chic, l’hôtel propose un buffet avec champagne à volonté tous les dimanches. Je tiens à dire que « champagne à volonté », ce n’est pas juste une formule marketing mais un fait réel. Le verre n’est jamais vraiment vide. Les serveurs ont toujours l’œil sur votre coupe. Par conséquent, il faut vraiment le signaler, que vous arrêtez le champagne. Pour la cuisine, le buffet est très hétéroclite : des plats de la cuisine indienne bien sûr, sans oublier la cuisine purement occidentale. Un point important, je ne peux rien dire à propos de la qualité des viandes et des poissons car je suis végétarienne. De mon côté c’est le dessert qui m’a vraiment séduit.

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Indéniablement, le pâtissier est au top. Combiné au beau jardin, c’est un très agréable établissement à découvrir.

TOIT

298, 100 Ft Rd, Indira Nagar ll stage Bengaluru 560038 tel: +91 901 971 3388

Parmi les plus branchés de la ville, cet établissement attire de véritables foules le samedi soir. La salle au premier est extrêmement sympa. Une bonne bière, visiblement produite sur place.

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Un grand choix de pizzas, de pâtes.

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Jamais vu auparavant un tel choix de pizza veggi, un vrai régal pour moi. (les pizzas sont bien revisitées aux couleurs locales).

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